垃圾食品一词频频出现在人们的生活中，大家对垃圾食品的理解却不完全相同，有些人认为含大量添加剂的食品是垃圾食品，有的人认为 “三高”食品 （高热量、高脂肪、高碳水化合物）是垃圾食品。偶尔吃吃并无大碍，但为了自身的健康，还是不宜经常吃，应尽量少吃这些食品。

十大垃圾食品

（1）油炸类食品：

如油条、炸糕、炸鸡块、炸薯条等，破坏食物中的维生素，使蛋白质变性，含油脂多，产生致癌物质。

（2）腌制类食品：

如咸菜、咸鱼、腊肉等，含大量的盐，易导致高血压，加重肾脏负担，对胃肠黏膜易造成损害，引起炎症和溃疡。

（3）加工类肉食品：

如火腿、香肠、肉丸、鱼丸、肉干等，含大量防腐剂，加重肝脏负担，含亚硝酸盐，有致癌性。

（4）饼干类食品：

饼干、糕点等，一般都添加大量的白糖，热量过高，营养成分低，食用香精和色素过多可加重肝脏的负担。

（5）可乐类饮品：

可乐、雪碧、汽水等，含糖量过高，造成腹胀，含磷酸、碳酸等，会影响身体对钙的吸收。

（6）方便类食品：

主要指方便面和一些膨化食品，盐分过高，含香精和防腐剂，对肝脏不利，而且没有什么营养成分。

（7）罐头类食品：

包括鱼肉类罐头和水果类罐头，营养成分很低，加工中破坏了维生素，肉类罐头有蛋白质的变性，水果类罐头加入糖类，都是不利健康的。

（8）蜜饯类食品：

如话梅、果脯等，糖分过高，含防腐剂、香精等，也含致癌物质亚硝酸盐。

（9）冷冻甜品类：

如各种雪糕、冰棒、冰淇淋等，含糖量过高，含奶油，易引起肥胖。

（10）烧烤类食品：

烤鸡、烤鱼、烤肉串、烤水果、烤蔬菜等。烧烤会导致蛋白质炭化变性，加重肝脏、肾脏负担，还会产生大量强致癌物质3，4-苯丙芘。